Au Nord de Chaumont, à côté de Colombey-les-Deux-Eglises
En Haute-Marne, à quelques kilomètres au Nord de Chaumont et tout près de
Colombey-les-Deux-Eglises où se tient le Mémorial Charles de Gaulle, l’Hôtel Restaurant 3 étoiles la Source Bleue vous accueille, au coeur de la Champagne, pour vos séjours privés ou professionnels.
Situé dans un parc arboré de 5 hectares classé Natura 2000, notre établissement 3 étoiles vous assure calme et quiétude. Dans un ancien moulin datant du XVIIIe siècle, le restaurant gastronomique accueille ses convives depuis 1996 dans un cadre chargé d’histoire.
L’hôtel de la Source Bleue comprend 12 chambres et suites, toutes aménagées avec soin dans un style Art Déco. Chacune vous offre une vue sur le parc et les étendues d’eau environnantes. Sur le domaine, vous pourrez vous abandonner aux langueurs des étangs du Cuegnot et de la Source. Une rivière serpente le long du restaurant, ajoutant toujours plus de charme à ce petit paradis niché à l’abri des regards.
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A venir
Hôtel 3 étoiles, restaurant et moulin
Situé dans un ancien moulin au bord de la rivière de la Dhuys, le restaurant gastronomique de La Source Bleue, ouvert en 1996, est bien connu de la région.
Afin de profiter davantage du site, du parc et de l’étang, il vous est désormais possible de résider dans notre nouvel hôtel qui comprend 12 chambres et suites de grand confort.
L’Hôtel 3 étoiles de la Source Bleue en quelques lignes :
- Logis de France : 3 cheminées, 3 cocottes
- 11 chambres avec vue sur l’étang, terrasses et jardins privatifs
- Une maison « suite » de 80 m2 sur deux niveaux
- Lounge bar dans une ancienne forge
- Labellisé Tourisme et handicap
- Labels « éco-européen » et « hotel cert » en cours d’étude
- Accueil de clients pêcheurs à la mouche toute l’année
- Anglais parlé
- Animaux acceptés
Vivez l’expérience de la source
Venir à l’Hôtel de la Source Bleue, c’est se fondre dans une nature omniprésente dominée par de vastes étendues d’eau. L’étang, le lac, la rivière, mais aussi le canal bercent de leurs clapotis les habitants du lieu.
Dans l’étang du domaine, on distingue la source dont le flot bouillonne à la surface.
C’est elle qui est à l’origine du nom de ce lieu hors du commun. Sa couleur bleue turquoise fascine autant que sa qualité.
C’est en effet cette eau que vous aurez la chance de trouver au robinet de votre chambre ou sur la table du restaurant au moment de vos repas.
