Un restaurant, un esprit, une âme
IL EST OUVERT LES SOIRS DES MERCREDI, JEUDI ET VENDREDI
LE SAMEDI MIDI ET SOIR
AINSI QUE LE DIMANCHE MIDI
POUR LES RESIDENTS DE L'HOTEL :
LA RESTAURANTION EST ASSUREE
POUR JUILLET ET AOUT , L'HOTEL EST EGALEMENT OUVERT LE DIMANCHE SOIR
SUR RESERVATION AU 03 25 94 70 35
OU PAR MAIL source-bleue@wanadoo.fr
Le restaurant de la Source Bleue à Gudmont-Villiers se situe dans un ancien moulin du XVIIIe siècle, au bord de la rivière de la Dhuys. Dans ce vaste espace qui servait autrefois de papeterie, puis de forge, trois salles, dont deux salons, sont dédiés à la restauration.
Ici, le Chef vous propose une cuisine gastronomique de saison. Dans une atmosphère élégante baignée par la lumière du jour, le mobilier ancien répond aux toiles de jeunes artistes contemporains. Laissez-vous charmer par cet environnement hors du temps.
Le matin, les résidents pourront prendre leur petit-déjeuner, servi entre 7h00 et 10h00, dans l’ancienne forge entièrement repensée en lounge bar. Cette salle dans laquelle trône un piano à queue vous accueillera à d’autres moments de la journée, notamment au moment de l’apéritif.